Ko se još u današnje vrijeme boji masnih krompirića kada oni mogu biti jednako ukusni bez pečenja u ulju.

Zato donosimo jednostavan recept za superukusne krompiriće s ružmarinom i umakom od prepečenog češnjaka i indijskih oraščića. Iz pećnice, naravno.

Ogulite krompire i narežite ih na jednaku debljinu, kao za klasičan pomfrit. Posušite i začinite maslinovim uljem, dodajte so i ružmarin, malo bibera ili čilija u prahu.

Dobro pomiješajte. Pećnicu zagrijte na 220 stepeni i poslažite krompiriće na lim. Uz rub tepsije stavite tri režnja neoguljenog bijelog luka.

Dok se krompirići peku, ogulite bijeli luk (izvana je pečen, a unutra još sočan i mek) te ga zajedno s indijskim oraščićima stavite u blender, zalijte sokom od limuna, dodajte začine po želji i blendajte tako da umaku pomalo dodajete vodu.

(Oslobodjenje, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)