ZORAN BIBANOVIĆ/ JEDINSTVENA KULTURNA BAŠTINA BIH
Tufahija – jabuka sa nadjevom od oraha je vjerovat... U zajednici vjera i kultura u Bosni i Hercegovini kultura kuhinje i hrana igrala je značajnu ulogu i u modernom vremenu je korištena kao simbol ponosa bosanskohercegovačkih novoformiranih narodnosti