Istraživanje provedeno u SAD-u sugeriše kako za sada nepoznati sastojak kafe može utjecati na usporavanje razvoja Alzheimerove bolesti. Eksperimenti naučnika s University of South Florida provedeni su na miševima uzgojenima da pokazuju simptome Alzheimerove bolesti.

Utvrđeno je kako unos kafe u krvi testiranih životinja dovodi do povećanja koncentracije faktora rasta nazvanog GCSF, supstance već ranije povezane s poboljšanjem pamćenja. Također, već je ranije utvrđeno kako osobe oboljele od Alzheimerove bolesti imaju manju koncentraciju GCSF-a u krvi.

Naučnici dodaju kako ostali napitci s kofeinom niti kafa bez kofeina nisu imali takav efekt na testirane životinje.

(Večernji list/md)