Osvježavajući i lagan, Hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći.

Koktel od pjenušavog vina ili prosecca, sirupa od bazge i mineralne s dodatkom limuna ili limete te listićima mente, zbog sličnih sastojaka, podsjeća na kubanski klasik Mojito koji je jedan od najpopularnijih ljetnih koktela ili pak na kakav cider.

Isprobali smo ga i s laganim pitkim vinima poput istarske malvazije i chardonneyja te zaključili da Hugo u konkurenciji ljetnih koktela pobjeđuje mnoge omiljene mišance zbog nekoliko jednostavnih razloga; jeftin je, priprema se u nekoliko sekundi i pruža nevjerojatno osvježenje.

Ako ga još niste probali, pripremite se na to da ćete ovo ljeto htjeti uživati samo u njemu.

Sastojci:

dvije kašike sirupa od zove 
1,5 dcl pjenušavog vina (poslužit će i chardonnay ili malvazija)
Nekoliko kockica leda
1 dcl mineralne vode
Nekoliko listića mente
Limun ili limeta

Priprema: 

1.    U čašu za vino stavite sirup od bazge, vino i led. Ulijte mineralne skoro do vrha čaše. U nju stavite nekoliko kriški limuna ili limete, po želji iscijedite malo njihovog soka te ukrasite listićima mente.

2.    Slamkom dobro promiješajte i uživajte u njemu odmah!

(Punkufer.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)