Neuspjele kreme i juhe od čokolade su daleka prošlost. Otkrivamo trik uz pomoć kojeg ćete napraviti prozračni mousse od čokolade za svega pet minuta...

Svako ko je barem jednom probao napraviti mousse brzo je shvatio kako se ne radi o jednostavnom zadatku. Obične kreme, juhe od čokolade i slično samo su neki od mogućih scenarija neuspjele realizacije sasvim odlične ideje o prozračnom moussu od čokolade. No, uz ovaj jednostavan trik nećete se sramiti vašeg pjenastog deserta, već ćete poslužiti mousse dostojan pravog majstora slastičara.

Treba vam samo štapni mikser i pet minuta vašeg vremena u koje je uključena i priprema namirnica. Inače sama izrada moussa traje 60 sekundi, isto onoliko koliko će vam trebati da ovaj desert nestane iz vaše čaše ili tanjira. 

Mousse od čokolade

Sastojci: 

200g čokolade za kuhanje
60ml vruće vode
120ml slatkog vrhnja
1 jaje
1 kašikica ekstrakta vanilije

Priprema:

1. U plastičnu čašu stavite usitnjenu čokoladu i prelijte je vrućom vodom te miksajte štapnim mikserom oko 30 sekundi.

2. Dodajte joj slatko vrhnje, jedno jaje i kašikicu ekstrakta vanilije te miksajte još 20-tak sekundi.

3. Pokupite lopaticom sve sastojke s rubova i miksajte još malo dok smjesa ne postane vrlo glatka.

4. Izlijte mousse u čaše i ohladite barem dva sata prije posluživanja. Ukrasite po želji; listićima mente, mariniranim jagodama ili šlagom. Prijatno!

(Punkufer.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)